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恒温红酒柜的选购

      采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。 　　寿命长：因为技术成熟，而且一般使用变频技

术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年；而半导体酒柜一般是

3~5年。 葡萄酒储存压缩机电子酒柜比半导体酒柜更合适，无论从制冷效果以及对葡萄酒储存环境的把控，还是在节约

电源的情况下或是使用寿命上，压缩机电子酒柜似乎都要比半导体酒柜要更适合葡萄酒的储存。如今，生活品质成为每个

人关注的话题，步入了小康生活，与其留恋与市井，不如沉迷与家中，与亲朋好友一起品味葡萄美酒、品味人生！

红酒的储存方法

       高低温对酒是致命的，因为温度的变化，不仅在化学上对有酒类质量的不利影响，而且物理的膨胀和收缩，也会使

软木失去弹性，导致过度氧化，加速恶化的酒。应该有一个恒定的温度适当。 大多数建议12℃，一些学者甚至精j确到12.8℃。因此，葡萄酒通常是放置在温度和湿度保持恒定的地下室，地下室，保持清洁，避免其他葡萄酒气味渗透。

 　藏酒在拿出来品尝之前，首先需要将酒倒入醒酒瓶，这一过程称为过酒。 　　目的以陈家的红葡萄酒中的沉淀移去

这些堆积多年，虽然喝不要紧，但它会破坏葡萄酒的味道；二是使年份就少的酒原有的风味从沉睡中唤醒。这是因为过酒这一动作而有机会与空气接触，此时，处于“沉睡”的红酒会立刻芳香四溢，口感也变得更加圆润饱满。 　

      我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试，我司产品均有专门设置的储水

箱，装置于箱体顶部，适用于因环境温度的改变调节相对湿度。 　　振动 　　频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定。沉淀

物随着酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜

箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精j确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。

 　　空气流通 　　在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿

透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。 

美式红酒柜就是以美式风格而设计的、用于存放红酒的酒柜，它同样具有恒温酒柜的所有特点，毕竟是用来存放红酒的嘛，就得符合红酒储存的环境要求。1、红酒储藏应在阴暗，凉爽，温度稳定在11－15度，储藏室周围环境温度应在摄氏12－15度左右为宜。湿度在70－75％，安静无其它异味；2、将红酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。